Code CAEN 1081 : Fabrication de sucre
Cette classe comprend :
- fabrication ou raffinage du sucre (sucre) et des substituts de sucre à partir du jus de canne, de betterave, d'érable et de palmier
- fabrication de sirops de sucre
- fabrication de mélasse
- La production de sirop et de sucre d'érable
Cette classe exclut :
- fabrication de glucose, sirop de glucose, maltose, voir NACE 1062