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C - Fabrication

Code CAEN 1071 : Fabrication de pain ; fabrication de pâtisseries fraîches et de gâteaux

Cette classe comprend :

  • fabrication de produits de boulangerie
    • pain et des rouleaux
    • pâtisserie, gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, rouleaux, etc.

Cette classe exclut :

  • fabrication de produits de boulangerie secs, voir CAEN 1072
  • fabrication de pâtes, voir CAEN 1073
  • Chauffage des produits de boulangerie pour une consommation immédiate, voir la division 56