CAEN-Code 1081: Herstellung von Zucker

Diese Klasse umfasst:
- Herstellung oder Raffination von Zucker (Saccharose) und Zuckersubstituten aus dem Saft von Zuckerrohr, Zuckerrüben, Ahorn und Palmen
- Herstellung von Zuckersirup
- Herstellung von Melasse
- Die Produktion von Ahornsirup und Zucker
Diese Klasse schließt aus:
- Herstellung von Glukose, Glukosesirup, Maltose, siehe CAEN 1062