CAEN-Code 1051: Betrieb von Molkereien und Käseherstellung
Diese Klasse umfasst:
- Herstellung von frischer Flüssigmilch, pasteurisiert, sterilisiert, homogenisiert und/oder ultrahocherhitzt
- Herstellung von milchbasierten Getränken
- Herstellung von Sahne aus frischer Flüssigmilch, pasteurisiert, sterilisiert, homogenisiert
- Herstellung von getrocknetem oder konzentriertem Milch, ob gesüßt oder nicht
- Herstellung von Milch oder Sahne in fester Form
- Herstellung von Butter
- Herstellung von Joghurt
- Herstellung von Käse und Quark
- Herstellung von Molke
- Herstellung von Kasein oder Laktose