CAEN-Code 1011: Fleischverarbeitung und -konservierung
Diese Klasse umfasst:
- Betrieb von Schlachthöfen, die mit dem Töten, Ausnehmen oder Verpacken von Fleisch beschäftigt sind: Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen, Schaffleisch, Kamel usw.
- Die Produktion von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch, am Stück
- Produktion von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch in Stücken
Dieser Kurs umfasst auch:
- Schlachtung und Verarbeitung von Walen an Land oder auf spezialisierten Schiffen
- Produktion von Häuten und Fellen aus Schlachthöfen, einschließlich der Gerberei.
- Rendering von Talg und anderen essbaren Fetten tierischen Ursprungs
- Verarbeitung von Tierabfällen
- Herstellung von gestricktem Garn
Diese Klasse schließt aus:
Auch verwendet für in Rechtsprechung:
- Trocknung von Schweineohren
- Rendering von essbarem Fett, aus Schlachtabfällen