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C - MANUFACTURING

CAEN-Code 1011: Fleischverarbeitung und -konservierung

Diese Klasse umfasst:

  • Betrieb von Schlachthöfen, die mit dem Töten, Ausnehmen oder Verpacken von Fleisch beschäftigt sind: Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen, Schaffleisch, Kamel usw.
  • Die Produktion von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch, am Stück
  • Produktion von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch in Stücken

Dieser Kurs umfasst auch:

  • Schlachtung und Verarbeitung von Walen an Land oder auf spezialisierten Schiffen
  • Produktion von Häuten und Fellen aus Schlachthöfen, einschließlich der Gerberei.
  • Rendering von Talg und anderen essbaren Fetten tierischen Ursprungs
  • Verarbeitung von Tierabfällen
  • Herstellung von gestricktem Garn

Diese Klasse schließt aus:

  • Verarbeitung von essbaren Geflügelfetten, siehe CAEN 1012
  • Verpackung von Fleisch, siehe CAEN 8292

Auch verwendet für in Rechtsprechung:

  • Trocknung von Schweineohren
  • Rendering von essbarem Fett, aus Schlachtabfällen