Salt la conținutul principal

C - PRODUCȚIE

Cod CAEN 1051: Funcționarea fabricilor de lapte și fabricarea brânzeturilor

Aceasta clasă include:

  • fabricarea laptelui proaspăt de consum lichid, pasteurizat, sterilizat, omogenizat și/sau UHT
  • fabricarea băuturilor pe bază de lapte
  • fabricarea de smântână din lapte proaspăt lichid, pasteurizat, sterilizat, omogenizat
  • fabricarea laptelui praf sau concentrat, îndulcit sau nu
  • Fabricarea laptelui sau a smântânii în formă solidă
  • fabricarea untului
  • fabricarea iaurtului
  • Fabricarea brânzei și a zerului
  • fabricarea zerului
  • Fabricarea de caș sau lactoză

Această clasă exclude:

  • producția de lapte crud (bovine), vezi CAEN 0141
  • producția de lapte crud (oaie, capră, cal, măgar, cămilă etc.), vezi CAEN 0143, CAEN 0144, CAEN 0145
  • fabricarea laptelui și a brânzeturilor de substituție non-lactate, vezi CAEN 1089