Cod CAEN 1013: Prelucrarea și conservarea cărnii și a produselor din carne
Aceasta clasă include:
- producția de carne uscată, sărată sau afumată
- producția de produse din carne:
- Cârnați, salam, budinci, andouillettes, cârnăciori, parizer, pateuri, rillettes, șuncă fiartă