Cod CAEN 1011: Prelucrarea și conservarea cărnii
Această clasă include:
- funcționarea abatoarelor implicate în uciderea, tranșarea sau ambalarea cărnii: vită, porc, miel, iepure, oaie, cămilă etc.
- producția de carne proaspătă, refrigerată sau congelată, în carcase
- producția de carne proaspătă, refrigerată sau congelată, în bucăți
Această clasă include, de asemenea:
- Abaterea și procesarea balenelor pe uscat sau pe vase specializate
- producția de piei și blănuri provenite din abatoare, inclusiv procesarea blănurilor
- rendering of lard and other edible fats of animal origin
- prelucrarea subproduselor animale
- producția de lână trasă
Această clasă exclude:
Also used for in caselaw: De asemenea, este utilizat și în jurisprudență:
- Usca urechile de porc
- Obținerea de grăsime comestibilă din deșeuri de abator