Código CAEN 1020: Procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
Esta clase incluye:
- La preparación y conservación de peces, crustáceos y moluscos: congelación, ultracongelación, secado, cocción, ahumado, salado, inmersión en salmuera, enlatado, etc.
- producción de productos de pescado, crustáceos y moluscos: filetes de pescado, huevas, caviar, sustitutos de caviar, etc.
- producción de harina de pescado para consumo humano o alimentación animal
- producción de alimentos y solubles a partir de peces y otros animales acuáticos no aptos para el consumo humano
Esta clase también incluye:
- actividades de embarcaciones dedicadas únicamente al procesamiento y conservación de pescado
- procesamiento de algas marinas
Esta clase excluye:
- El procesamiento y la preservación de pescado en barcos dedicados a la pesca, ver CAEN 0311
- El procesamiento de ballenas en tierra o en barcos especializados, vea CAEN 1011
- La producción de aceites y grasas a partir de materiales marinos, ver CAEN 1041
- fabricación de platos preparados congelados de pescado, ver CAEN 1085
- fabricación de sopas de pescado, ver CAEN 1089
Also used for in caselaw: También se utiliza para en la jurisprudencia:
- Deshelar pescado, quitarles la cabeza, vaciarlos y cortarlos en pedazos, y luego congelarlos de nuevo