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C - MANUFACTURA

Código CAEN 1013: Producción de productos cárnicos y de aves de corral

Esta clase incluye:

  • producción de carne seca, salada o ahumada
  • producción de productos cárnicos:
    • salchichas, salami, pudines, andouillettes, saveloys, bolognas, patés, rillettes, jamón cocido

Esta clase excluye:

  • fabricación de platos preparados congelados de carne y aves de corral, ver CAEN 1085
  • fabricación de sopa que contiene carne, ver CAEN 1089
  • comercio al por mayor de carne, ver CAEN 4632
  • empaquetado de carne, ver CAEN 8292