Código CAEN 1012: Procesamiento y conservación de carne de aves de corral

Esta clase incluye:
- operación de mataderos dedicados a la matanza, despiece o envasado de aves de corral
- producción de carne fresca, refrigerada o congelada en porciones individuales
- renderizado de grasas comestibles de aves
Esta clase también incluye:
- producción de plumas y plumón
Esta clase excluye:
- empaquetado de carne, ver CAEN 8292