其他水果和蔬菜的加工和保鲜 CAEN 代码 1039
这个类别包括：
- 制造主要由水果或蔬菜组成的食物，但不包括冷冻或罐装的成品菜。
- 水果、坚果或蔬菜的保质方法：冷冻、晾干、浸油或醋、罐装等
- 制造水果或蔬菜食品
- 制造果酱、果脯和餐桌果冻
- 烤坚果
- 制造坚果食品和糊
这个类别还包括：
- 制造水果和蔬菜的易腐熟食，例如：
- 沙拉; 混合沙拉，包装好的
- 剥皮或切碎的蔬菜
- 豆腐
此類別排除：
- 制造水果或蔬菜汁，请见 CAEN 1032
- 制造干豆粉或面粉，请见 "CAEN 1061" 在中文中的习语
- 水果坚果糖浆保存，见 "CAEN 1082" 在中文中的习语
- 制造准备好的蔬菜菜肴，请参阅 "CAEN 1085" in Chinese:
- 制造人工浓缩物，请见 "CAEN 1089" in Mandarin Chinese:
Also used for in caselaw: 在案例法中也被用于：
- 剥壳和去皮坚果