CAEN Code 1020: 鱼类、甲壳类和软体动物的加工和保存
这个类别包括：
- 准备和保存鱼类、甲壳类和软体动物：冷冻、速冻、干燥、烹饪、熏制、腌制、浸泡在盐水、罐装等
- 生产鱼类、甲壳类和软体动物产品：鱼片、鱼子酱、鱼子酱替代品等
- 生产鱼粉用于人类消费或动物饲料
- 生产不适合人类消费的鱼类和其他水生动物的餐食和可溶性物质
这个类别还包括：
- 活动仅限于处理和保存鱼类的船只
- 海藻的加工处理
此類別排除：
- 处理和保存捕鱼船只上的鱼，请参阅 "CAEN 0311" in Mandarin Chinese:
- 在陆地上或专门的船只上处理鲸鱼，请参阅： "CAEN 1011" in Mandarin Chinese:
- 生产海洋材料的油和脂肪，请参阅 "CAEN 1041" in Mandarin Chinese:
- 制造准备好的冷冻鱼菜，请见 "CAEN 1085" in Chinese:
- 制造鱼汤，请见 "CAEN 1089" in Mandarin Chinese:
Also used for in caselaw: 在案例法中也被用于：
- 解冻鱼，去头，清肠，切片，然后再冷冻