CAEN Code 1051: 奶酪厂和奶酪生产的运营
这个类别包括：
- 制造新鲜的液体牛奶，巴氏杀菌、消毒、均质化和/或超高温处理
- 制造奶制品
- 制造奶油从新鲜的液体牛奶，巴氏杀菌，灭菌，均质化
- 制造干乳或浓缩乳，无论是否加糖
- 制造固态牛奶或奶油
- 制造黄油
- 制造酸奶
- 制造奶酪和凝乳
- 制造乳清
- 制造乳清或乳糖
此類別排除：
- 生产牛奶（牛），请见 "CAEN 0141" in Mandarin Chinese:
- 生产生奶（羊、山羊、马、驴、骆驼等），请见 "CAEN 0143" in Mandarin Chinese:, "CAEN 0144" in Mandarin Chinese:, "CAEN 0145" in Mandarin Chinese:
- 制造非乳制品和奶酪替代品，请参阅 "CAEN 1089" in Mandarin Chinese: