CAEN Code 1011: 肉类加工和保存
这个类别包括:
- 操作屠宰场,从事杀死、穿着或包装肉类:牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、羊肉、骆驼等
- 生产新鲜、冷藏或冷冻肉类,以整 carcass 形式
- 生产新鲜、冷藏或冷冻的切块肉
这个类别还包括:
- 在陆地上或专门的船上屠宰和加工鲸鱼
- 来自屠宰场的皮革和皮张的生产,包括毛皮加工
- 渲染猪油和其他可食用的动物脂肪
- 处理动物内脏
- 生产拉毛
此類別排除:
- 渲染可食用家禽脂肪,見 "CAEN 1012" 在中文中的习语
- 肉的包装,请见 "CAEN 8292" in Mandarin Chinese is:
Also used for in caselaw: 在案例法中也被用于:
- 干猪耳朵
- 从屠宰场废物中提炼食用油脂